Salaš Pastierska je príkladom salašníctva, pastierstva a chovu oviec, ktorý má na Liptove dlhú tradíciu.
Aktuálne je salaš pre verejnosť zatvorený. Salašnícka sezóna začína v apríli a končí v októbri.
Predaj syra a žinčice na salaši sa začína 1. mája a otvorené je denne od 12:00 do 18:00. Počas zimnej sezóny si výrobky môžete zakúpiť na Gazdovskom dvore v Jalovci (naviguj) v dňoch pondelok, streda a piatok od 14:00 do 17:00.
……….
Nachádza sa v Bobroveckej doline v nadmorskej výške cca 650 m n.m., kde sú vytvorené priaznivé podmienky pre chov oviec s mliečnou produkciou.
Skutočný salaš pod vrcholmi Západných Tatier – voľné pasenie, ručné dojenie, výroba tradičných salašníckych špecialít z ovčieho mlieka následný predaj v kolibe:
- čerstvý ovčí syr
- údený ovčí syr
- ovčia bryndza
- žinčica
- darčekové predmety so salašníckou tematikou
Na objednávku tiež tradičné jedlá z jahňaciny a baraniny.
Deti sa môžu tešiť na jazdenie na koníkoch, pre dospelých pripravíme baraní guláš.
Výrobky zo salaša sú zárukou kvality regiónu Liptov, označené značkou Produkt Liptova, čo znamená, že produkty spĺňajú špecifikované kritériá certifikovaného kvalitného regionálneho producenta.
Opíšte nám svoj zážitok