V roku 2021 boli Liptovské droby zaregistrované do systému kvality Európskej Únie ako potravina s Chráneným zemepisným označením (CHZO).
Liptovské droby sú tradičným druhom jaterníc so zemiakovou náplňou, ktoré sa vyrábajú starou remeselnou metódou na území Liptova. Pozostávajú z jedinečnej korenenej zemiakovej zmesi so škvarkami, cibuľkou a cesnakom, ktorá je plnená do bravčových alebo hovädzích čriev. Nájdete ich v ponukách dobrých reštaurácií ako aj vo vybraných obchodoch a tak si ich viete pohodlne a jednoducho pripraviť aj doma, kedykoľvek na ne dostanete chuť.
Zloženie: zemiaky, bravčová slanina, bravčová masť, cibuľa, majorán, čierne korenie, soľ, cesnak, hovädzie alebo bravčové črevá, krupicová múka.
Aj vo verzii bezlepkové.
Kde kúpiť:
- v obchodnej sieti COOP Jednota (okres Liptovský Mikuláš, Ružomberok, Poprad, Martin, Turčianske Teplice)
- v obchodnej sieti CBA Verex (okres Liptovský Mikuláš)
- U Ňaňa
- Hýrošova špajza
- predajne YEME v Bratislave.
- vybrané obchody a mäsiarstva v Liptovskom Mikuláši, Ružomberku a Poprade.
Môžete ich taktiež ochutnať vo vybraných prevádzkach: Bašta Ondrej, Bernard Pub Maladinovo, Kozí vŕšok, Liptovská Izba, Reštaurácia MAYTEX, Wellness Hotel Chopok.
V prípade záujmu vieme zabezpečiť odber priamo v prevádzke na našej adrese Beňadiková 79, 032 04 Liptovský Ondrej.
O Tkáčovcoch
Rodinná firma Štefan Tkáč GURMÁN je regionálny výrobca tradičnej Liptovskej špeciality – Liptovských drobov CHZO a liptovských šialencov. Tradícia firmy sa datuje už od roku 1965. Zárukou kvality sú poctivo vybrané liptovské a slovenské suroviny o čom svedčí aj fakt, že výrobca je držiteľom značky kvality SK a Chráneného zemepisného označenia.
Kontakt
