Domov Špajza

Prvý nealkoholický pivovar na Slovensku.

Vyskúšajte skvelé nealkoholické pivá, ktoré pivovar NILIO vyrába tradičným remeselným spôsobom. Pivo NILIO vzniká unikátnou metódou procesu výroby nealkoholického piva kedy v procese fermentácie sú použité kvasinky, ktoré pri správnom biotechnologickom nastavení neprodukujú alkohol. V svete NILIO pivo nedealkoholizujú ako väčšina pivovarov a aj preto má plné telo, vycibrené chute a vône a je senzoricky veľmi blízke alkoholickým pivám.

V auguste 2022 NILIO potvrdilo svoje kvality a získalo svetové ocenenia GREAT TASTE, ktoré je najväčšou a najdôveryhodnejšou akreditačnou schémou pre potraviny a nápoje. V ocenení GREAT TASTE NILIO získalo:
NILIO YUZU SAMURAY – ** GREAT TASTE
NILIO ZERO POWER – * GREAT TASTE
NILIO BLACK HERO – * GREAT TASTE

Kde kúpiť:

O pivovare Nilio

Názov NILIO je spojený s miestom, kde je pivovar situovaný, a tým je región Liptov a mesto Liptovský Mikuláš. Názov je zložený zo slov Nicholas (Ni) Liptov (li) a O ( 0%).

Pivovar vznikol v roku 2020 a zameral sa na výrobu kvalitného nealkoholického piva. Prvá myšlienka založenia remeselného pivovaru Nilio sa zrodila počas letného posedenia dobrých kamarátov, milovníkov tohto univerzálneho nápoja zdravia a dlhovekosti. Hlavným cieľom bolo ponúknuť nie len špičkové alkoholické pivo, ale taktiež vytvoriť nealkoholické pivo s plnou chuťou, ktorá je charakteristická pre moderné kraftové pivá.

NILIO je prvým pivovarom, ktorý je hrdým držiteľom celosvetovej certifikácie VEGAN a všetky pivá sú výlučne vyrobené iba z prírodných surovín, t.j. v žiadnom procese výroby sa nepoužívajú syntetické látky.

V roku 2022 získalo NILIO prestížne Inovácie Žilinského kraja 2022, kde sa stali celkovým Víťazom v kategórii malé a stredné podniky za najinovatívnejšie produkty a výrobu Žilinského kraja.

Kontakt

Ďalšie produkty v tejto kategórii

Ochutnajte aj vy medík priamo zo stredného Liptova. Včelnice sa nachádzajú v Liptovskom Mikuláši a v jeho mestskej časti Bodice. Med zo Včelieho kráľovstva je výsledkom kombinácie z lúčnych kvetov a bylín, ovocných stromov, líp ako aj drobného ovocia. Nie je tepelne upravovaný ani roztápaný.

Kde kúpiť:

O Včelom kráľovstve

Ľubomír Sova a Nicole Oravcová vavracajú tvrdenia, že mladá generácia nemá vzťah k včelárstvu a tradičným hodnotám. Včelári, ktorí sa svojim odhodlaním a prístupom neboja používať moderné spôsoby, ako osloviť zákazníkov a šíriť osvetu o liptovskom mede. Krok po kroku, od roku 2018 sa ako hobby včelári úspešne presadzujú a napĺňajú víziu udržateľného rastu.

Kontakt

Ďalšie produkty v tejto kategórii

V roku 2021 boli Liptovské droby zaregistrované do systému kvality Európskej Únie ako potravina s Chráneným zemepisným označením (CHZO).

Liptovské drobytradičným druhom jaterníc so zemiakovou náplňou, ktoré sa vyrábajú starou remeselnou metódou na území Liptova. Pozostávajú z jedinečnej korenenej zemiakovej zmesi so škvarkami, cibuľkou a cesnakom, ktorá je plnená do bravčových alebo hovädzích čriev. Nájdete ich v ponukách dobrých reštaurácií ako aj vo vybraných obchodoch a tak si ich viete pohodlne a jednoducho pripraviť aj doma, kedykoľvek na ne dostanete chuť.

Zloženie: zemiaky, bravčová slanina, bravčová masť, cibuľa, majorán, čierne korenie, soľ, cesnak, hovädzie alebo bravčové črevá, krupicová múka.

Aj vo verzii bezlepkové.

Kde kúpiť:

​Môžete ich taktiež ochutnať vo vybraných prevádzkach: Bašta Ondrej, Bernard Pub Maladinovo, Kozí vŕšok, Liptovská Izba, Reštaurácia MAYTEX, Wellness Hotel Chopok.

V prípade záujmu vieme zabezpečiť odber priamo v prevádzke na našej adrese Beňadiková 79, 032 04 Liptovský Ondrej.

O Tkáčovcoch

Rodinná firma Štefan Tkáč GURMÁN je regionálny výrobca tradičnej Liptovskej špeciality – Liptovských drobov CHZO a liptovských šialencov. Tradícia firmy sa datuje už od roku 1965. Zárukou kvality sú poctivo vybrané liptovské a slovenské suroviny o čom svedčí aj fakt, že výrobca je držiteľom značky kvality SK a Chráneného zemepisného označenia.

Kontakt

Ďalšie produkty v tejto kategórii

Včelnice Nádašdy sa nachádzajú v samom lone liptovskej prírody na mieste, na ktorom kedysi stál školský včelín Včelárskej majstrovskej školy v Liptovskom Hrádku.

Kde kúpiť:

O včelárstve Nádašdy

Keď sa z koníčka stane poslanie, a z poslania forma ako citovo benefitovať zo zázraku prírody – včelieho medu. To je v skratke príbeh včelárov a milovníkov z rodinného včelárstva Nádašdy , ktorí sa rozhodli zveľaďovať čo nám bolo zverené od predkov a ctiť si pravé hodnoty života. Svoje úle majú zasadené v lone liptovskej prírody, na mieste označovanom, ako raj pre včely.

Kontakt

Ďalšie produkty v tejto kategórii

100 % bio prírodné bylinkové čaje bez použitia chémie. Vďaka šetrnému spôsobu pestovania a výrobe od semienka až po balenie samotného čaju majú Biotatry kvalitu pod kontrolou počas celého procesu. Čaje si tak zachovávajú výnimočnú vôňu, farbu aj chuť. Čaj je pre nich symbolom slobody, pokoja, čistoty a harmónie. Veria, že človeku prináša vyrovnanie už prvým vdýchnutím vône. Pitie čaju je zážitok, ktorý spája ľudí od nepamäti.

Variant: papierové balenie 30g – 100g – 200g/ sklenená dóza 50g

Zloženie: pre zloženie konkrétneho typu čaju navštívte biotatry.com

Kde kúpiť:

O BIOTATRY

BIOTATRY H&B sú čisté bylinky z lúky pod Kriváňom. Zalievané dažďom, ošľahané horským slnkom a vetrom. Okolo nich behajú jelene, vlci, aj medvede. Sú ručne zbierané, sušené a balené vo Východnej pod Tatrami. Presne tak, ako kedysi. V roku 2022 získali Biotatry okrem ocenenia Produkt Liptova aj slovenskú značku kvality.

SME HRDÍ FARMÁRI

Ľubomír Kružliak: „Farmárske prostredie, z ktorého náš produkt pochádza a práca miestnych ľudí si zaslúžia náš obdiv. Sme hrdí, že všetky bylinky, ktoré vypestujeme, pochádzajú z jedinečnej farmárskej oblasti Tatier. Spája nás vášeň k našej práci, viera v produkt a láska k prírode. Sme čestní a féroví k zákazníkom aj zamestnancom, záleží nám na úprimnosti a kvalite. Prostredníctvom tímovosti a súdržnosti vytvárame trvalé hodnoty.“

Kontakt

Ďalšie produkty v tejto kategórii

Plánovač Liptov