Dom Spiżarnia

Pierwszy browar bezalkoholowy na Słowacji.

Spróbuj wspaniałych piw bezalkoholowych, które browar NILIO produkuje w tradycyjny, rzemieślniczy sposób. Piwo NILIO powstaje dzięki unikalnej recepturze produkcji piwa bezalkoholowego, w której w procesie fermentacji wykorzystywane są drożdże, które nie wytwarzają alkoholu przy prawidłowych ustawieniach biotechnologicznych. W świecie NILIO piwo nie jest alkoholizowane jak większość browarów, dzięki czemu jest oryginalne, posiada wyrafinowane smaki i aromaty, a pod względem sensorycznym jest bardzo zbliżone do piw alkoholowych.

W sierpniu 2022 roku NILIO potwierdziło swoje walory i zdobyło światowe nagrody GREAT TASTE, czyli największy i cieszący się największym zaufaniem system akredytacyjny dla żywności i napojów. W konkursie GREAT TASTE NILIO zdobyło:

NILIO YUZU SAMURAY – ** GREAT TASTE
NILIO ZERO POWER – * GREAT TASTE
NILIO BLACK HERO – * GREAT TASTE

Gdzie zakupić:

O browarze Nilio

Nazwa NILIO związana jest z miejscem, w którym znajduje się browar, czyli regionem Liptów i miastem Liptowski Mikulasz. Nazwa składa się ze słów Nicholas (Ni) Liptov (li) i O (0%).

Browar powstał w 2020 roku i nastawił się na produkcję wysokiej jakości piwa bezalkoholowego. Pierwszy pomysł założenia browaru rzemieślniczego Nilio zrodził się podczas spotkania w okresie letnim dobrych przyjaciół, miłośników tego uniwersalnego napoju zdrowia i długowieczności. Głównym celem było zaoferowanie nie tylko topowego piwa alkoholowego, ale również stworzenie piwa bezalkoholowego o pełnym smaku, charakterystycznym dla nowoczesnych piw rzemieślniczych.

NILIO jest pierwszym browarem, który może poszczycić się światowym certyfikatem VEGAN, a wszystkie piwa powstają wyłącznie z naturalnych składników tj. w żadnym procesie produkcyjnym nie stosuje się substancji syntetycznych.

W 2022 roku NILIO zwyciężyło w prestiżowym konkursie Innowacje Województwa Żylińskiego 2022, gdzie zostało jedynym zwycięzcą w kategorii małych i średnich przedsiębiorstw za najbardziej innowacyjne produkty i produkcję w województwie żylińskim.

Kontakt

Kolejne produkty w tej kategorii

Ty też możesz spróbować miodu bezpośrednio ze środkowego Liptowa. Pasieki znajdują się w Liptowskim Mikulaszu i jego dzielnicy Bodice. Miód z królestwa pszczół to połączenie kwiatów łąkowych i ziół, drzew owocowych, lip oraz drobnych owoców. Nie jest poddawany obróbce cieplnej ani roztapiany.

Gdzie zakupić:

O Včelie kráľovstvo

Ľubomír Sova i Nicole Oravcová twierdzą, że młode pokolenie nie ma pasji do pszczelarstwa i tradycyjnych wartości. Pszczelarze, którzy ze swoją determinacją i podejściem nie boją się wykorzystywać nowoczesnych metod dotarcia do klientów i szerzenia wiedzy o miodzie liptowskim. Krok po kroku, od 2018 roku pszczelarze hobbyści z powodzeniem odnoszą sukcesy i realizują wizję zrównoważonego rozwoju.

Kontakt

Inne produkty z tej kategorii:

W 2021 r. liptowskie droby zostały zarejestrowane w systemie jakości Unii Europejskiej jako żywność o chronionym oznaczeniu geograficznym (ChOG).

Liptowskie droby czyli kaszanka z nadzieniem ziemniaczanym to tradycyjny rodzaj kaszanki z nadzieniem ziemniaczanym, które są produkowane starą rzemieślniczą metodą na terytorium Liptowa. Składają się z wyjątkowej, przyprawionej mieszanki ziemniaczanej ze skwarkami, cebulą i czosnkiem, którą faszeruje się jelita wieprzowe lub wołowe. Znajdują się w kartach dań dobrych restauracji, a także w wybranych sklepach, dzięki czemu można je wygodny i prosty sposób przygotować także w domu, zawsze kiedy przyjdzie na nie ochota.

Skład: ziemniaki, boczek wieprzowy, smalec wieprzowy, cebula, majeranek, pieprz czarny, sól, czosnek, jelita wołowe lub wieprzowe, mąka z kaszy manny.

Również w wersji bezglutenowej.

Gdzie zakupić:

W przypadku zainteresowania, możemy zapewnić odbiór bezpośrednio u nas pod adresem ul. Beňadiková 79, 032 04 Liptovský Ondrej.

O rodzinie Tkáč

Firma rodzinna Štefan Tkáč GOURMÁN jest regionalnym producentem tradycyjnego liptowskiego specjału – Liptowskich drobów ChOG i liptowskich szaleńców. Tradycja firmy sięga 1965 roku. Gwarancją jakości są uczciwie wyselekcjonowane surowce liptowskie i słowackie, o czym świadczy również fakt posiadania przez producenta znaku jakości SK oraz Chronionego Oznaczenia Geograficznego.

Kontakt

Kolejne produkty w tej kategorii

Pasieki Nádašdy znajdują się na samym łonie liptowskiej przyrody, w miejscu dawnej pasieki szkolnej Mistrzowskiej Szkoły Pszczelarskiej w Liptowskim Hrádku.

Gdzie zakupić:

O pasiece Nádašdy

Kiedy hobby staje się misją, a misja sposobem na emocjonalne skorzystanie z cudu natury – miodu pszczelego. W skrócie jest to historia pszczelarzy i miłośników pszczelarstwa z pasieki Nádašda, którzy postanowili udoskonalić to, co zostało nam przekazane od naszych przodków i uczcić prawdziwe wartości życia. Ich ule znajdują się na łonie liptowskiej przyrody, w miejscu znanym jako raj dla pszczół.

Kontakt

Inne produkty z tej kategorii:

100% organiczne, naturalne herbaty ziołowe bez stosowania środków chemicznych. Dzięki oszczędnej metodzie uprawy i produkcji od nasiona po opakowanie, herbaty Biotatry posiadają doskonałą jakość, którą kontrolują podczas całego procesu. Herbaty zachowują dzięki temu wyjątkowy aromat, kolor i smak. Dla nich herbata jest symbolem wolności, spokoju, czystości i harmonii. Wierzą, że przywraca człowiekowi równowagę już przy pierwszym aromacie. Picie herbaty to doświadczenie, które łączy ludzi od niepamiętnych czasów.

Wariant: opakowanie papierowe 30g – 100g – 200g/ pojemniki szklane 50g

Skład: aby zobaczyć skład konkretnego typu mydła proszę wejść na biotatry.com

Gdzie zakupić:

O BIOTATRY

BIOTATRY H&B to czyste zioła z łąk pod Krywaniem, podlane deszczem, nasłonecznione i smagane górskim wiatrem. Wokół nich biegają jelenie, wilki i niedźwiedzie. Są ręcznie zbierane, suszone i pakowane w miejscowości Východna pod Tatrami. Dokładnie tak, jak kiedyś. W 2022 roku, oprócz nagrody Produkt Liptowa, Biotatry zdobyły słowacki znak jakości.

JESTEŚMY DUMNYMI ROLNIKAMI  

Ľubomír Kružliak: „Środowisko rolnicze, z którego pochodzi nasz produkt oraz praca miejscowej ludności zasługują na nasz podziw. Jesteśmy dumni, że wszystkie uprawiane przez nas zioła pochodzą z wyjątkowego terenu rolniczego Tatr. Łączy nas pasja do naszej pracy, wiara w produkt i miłość do natury. Jesteśmy uczciwi i wiarygodni wobec klientów i pracowników, dbamy o uczciwość i jakość. Dzięki pracy zespołowej i spójności tworzymy trwałe wartości”.

Kontakt

Inne produkty z tej kategorii

Liptov planner