Liptovský Mikuláš bude patriť tradičným chutiam, remeslám, folklóru a odkazu liptovských salašov. Slávnosti Liptovskej bryndze prinesú deň plný tradícií, ľudovej kultúry a zaujímavostí zo sveta ovčiarstva a výroby bryndze.
Návštevníci sa môžu tešiť na Chute salaša – liptovské špeciality zo salašov pripravené s láskou k tradíciám v podaní šéfkuchára Ivana Rusinu. Súčasťou podujatia bude aj výstava oviec z liptovských chovov, ukážky pastierskej zručnosti a plieskania pastierskymi bičmi či prehliadka historických traktorov.
Atmosféru podujatia doplnia slovenskí čuvači – strážcovia ovčích stád, ľudoví choduliari v krojoch medzi návštevníkmi a Liptovský remeselný jarmok, na ktorom sa predstavia tradičné remeslá, majstri a regionálni výrobcovia. Návštevníci budú mať zároveň možnosť spoznať ľudí, ktorí stoja za jednotlivými výrobkami.
PROGRAM:
- 11.00 – Fujarové trio, Detský folklórny súbor Ďumbier, Majstri tradičných remesiel z jarmoku – spoznajte človeka za výrobkom.
- 12.00 – Ekumenická bohoslužba s požehnaním Liptovskej bryndze
- 13.00 – Slávnostné otvorenie
- 13.30 – Folklórna skupina Smrečany – Strihanie oviec na salaši a Poďakovanie za úrodu.
- 14.00 – O pôvode, tradícii a ochrane názvu Liptovská bryndza – Diskusia s predsedom Úradu priemyselného vlastníctva SR a hosťami.
- 14.30 – Ako vzniká Liptovská bryndza – Ukážka výroby Liptovskej bryndze spojená s ochutnávkou.
- 15.30 – Príbeh Liptovskej bryndze- Komentovaná prezentácia – z liptovských salašov až na váš stôl.
- 16.00 – Folklórna skupina Poludnica zo Závažnej Poruby – Jarmok v Liptovskom Mikuláši
- 16.30 – Ukončenie podujatia
Podujatím vás budú sprevádzať Silvia Vančová, Jozef Večerek a Štefan Črep.
Príďte si vychutnať atmosféru Liptova, spoznať tradičné remeslá a ľudí, ktorí ich udržiavajú pri živote, ochutnať pravú Liptovskú bryndzu a zažiť deň venovaný tradíciám, ovčiarstvu a liptovskej kultúre.
