Domov Fest Street Food Liptovský Mikuláš
Toto podujatie sa už skončilo

Fest Street Food Liptovský Mikuláš

Prinášame prvý gastronomický festival pouličného jedla priamo pod Tatry !

Gastronomický festival pouličného jedla v Liptovskom Mikuláši
Po úspešnom Prvom gastronomickom festivale pouličného jedla pod Tatrami FEST STREET FOODe na Štrbskom Plese, ktorý sa uskutočnil od piatka 31.7.2020 do nedele 2.8.2020, prichádzajú organizátori vytvoriť rovnako úžasnú atmosféru ako sa im podarilo na Štrbskom Plese, od piatka 21.8.2020 do nedele 23.8.2020 v centre Liptovského Mikuláša, na Námestí osloboditeľov. FEST STREET FOOD prináša do centra Liptova množstvo unikátnych špecialít slovenskej aj zahraničnej kuchyne, kde sa predstaví viac ako 15 food truckov a unikátnych street food stánkov. Pod pojmom foodtruck si môžete predstaviť osobné auto, nákladné auto, dodávku, príves alebo iný dopravný prostriedok prispôsobený k vydávaniu jedla na ulici. Najznámejšie tatranské turistické centrum sa na 3 dni stane centrom modernej ale i tradičnej gastronómie a Fest Street Food určite prekvapí vaše chuťové poháriky i fantáziu. O tom, že v pojazdných kuchyniach sa dá variť kvalitne a chutne vás presvedčia aj títo doteraz prihlásení predajcovia: Po celom Slovensku vo svojom štýlovom food trucku už druhý rok cestujú Langošky..Tatranky, ktoré pripravujú čerstvé langoše. Také ako kedysi, klasické i také, aké ste ešte nikde nechutnali s rôznymi chutnými prílohami. Špecialitou sú aj obľúbené lango-šišky na sladko. Dim Sum pripravujú naparované plnené pirôžky shao mai-dumplings. Pod Tatry prídu s rôznymi príchuťami: bravčové s hubami, kuracie Teriyaki, bravčové chilli a sriracha omáčka, zmes húb shitake a mun, kombinácia tofu – zeler – koriander pre vegánov. Takto plnené knedličky sa naparujú v bambusových košíkoch a pre zvýraznenie chutí jednotlivých náplní sa knedličky namáčajú do rôznych omáčok. Príchute, s ktorými prídu k nám do Tatier: bravčové s hubami, kuracie Teryiaki, bravčové chilli a sriracha omáčka, zmes húb shitake a mun, kombinácia tofu zeler koriander pre vegánov. Churros prichádzajú s tradičnými španielskymi šiškami v podobe chrumkavých tyčiniek z odpaľovaného cesta, ktoré sú navyše obalené vo voňavom škoricovom cukre. Je to krehké voňavé cesto – niečo medzi pečivom a koláčom. A ako bonus navyše ponúkajú lahodné polevy ako napr. mliečna čokoláda, slaný karamel, biela čokoláda, a rôzne druhy posypok. Medzi menej tradičných predajcov sa určite môže zaradiť Oh my ramen. Keď dostanete chuť na pravú chuť Japonska, určite ochutnajte ramen polievku s ryžovými rezancami, budete ju chcieť jesť pravidelne a navždy. Špinavé prasiatko pripravujú poctivé dobroty ako BBQ pulled pork, BBQ pork, BBQ slanina, BBQ klobása, BBQ, rebierka a to priamo pred očami návštevníkov vo veľkom grile tzv. smookeri na dreve, takže chuť skvelého jedla bude famózna. Za prevádzkou Teriyaki & Fresh stoja dvaja kamaráti z detstva Peťo a Rišo, ktorí inšpiráciu na vznik tejto kuchyne získali počas svojich ciest po Amerike. Teriyaki bola láska na prvý hlt, zapáčilo sa im až natoľko, že sa rozhodli Teriyaki priniesť na Slovensko. Základom je pre nich omáčka, ako sami hovoria: “Všetko je o omáčke.” Kuracie teriyaki je ich najžiadanejšie jedlo, ale samozrejme chalani myslia aj na vegetariánov či bezlepkových návštevníkov.

Kebab a jedla s ním spojené neodmysliteľne patria medzi pouličné jedlá, ktoré nesmú chýbať na našom gastronomickom festivale pouličných jedál. Prevádzka Doner Kebab z Prievidze vám pripravia úžasné jedlo z ich veľkého foodtrucku. Veľmi obľúbené sú poctivé burgre, a o tie sa v Liptovskom Mikuláši postará prevádzka Grich food, ktorá si určite dá záležať na domácej výrobe všetkých surovín. Rovnako má v ponuke zaúdené kuracie prsia alla GYROS s domácimi hranolkami a bylinkovým dipom. Sladkosťami poteší prevádzka Spezax , ktorá sa špecializuje na predaj Choco – Kebabu a Bubble Waflí, ktoré pripravujú na sladko s čerstvým ovocím, domácou šľahačkou, zmrzlinou a inými pamlskami. Belly Boy je nová cateringová spoločnosť a tento “chlapček” sa tentokrát rozhodol priblížiť chute Talianska. Budete môcť ochutnať – pravé talianske linguine, kvalitné prosecco a iné talianske
pochutiny. Určite sa príďte zoznámiť. Popri chutnom jedle sa príďte osviežiť výbornými miešanými drinkami, čapovaným pivom,
unikátnou kávou značky Štrbské Presso, či drinkami z Tatratea. Dievčatá z Art café Štrba vás budú očakávať. Celé podujatie bude hudobne sprevádzať DJ a o zábavu sa postará domáci moderátor Gabriel Blcháč. Vstup na podujatie bude bezplatný, no organizátori budú dohliadať na dodržiavanie prísnych hygienických opatrení. Pouličné reštaurácie budú otvorené od piatku do nedele v čase 11:00 – 22:00. Organizátorom festivalu je spoločnosť Art Café Štrba s food truckom Langošky. Jednotlivých
predajcov postupne predstavujú na Facebook stránke Fest Street Food. Dôležité informácie pre návštevníkov i predajcov sú k dispozícii na www.fsf.sk .